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-- toggle nagivaion accueil restaurant bar lounge social club menu galerie evénements contact bg restaurant créé en 1927, atteint une renommée sans précédent à casablanca et même au delà des frontières. a marqué les esprits durant des décennies grâce à sa tradition culinaire et un service inégale. ce sublime paysage de l’océan atlantique et de la côte casablancaise, fait du cabestan ocean view un lieu intemporel, mythique et incontournable. il devient rapidement le lieu de rencontre des artistes, politiques, hommes d’affaires et têtes couronnées venant de tous horizons. aujourd’hui, vit une véritable renaissance grâce à m. nicolas perez promoteur du projet. l’établissement a connu une rénovation totale des lieux par les architectes sophia sebti & yachar bouhaya et offre désormais à une clientèle prestigieuse et exigeante 3 espaces élégants, mêlant luxe et créativité. bar lounge le lounge extérieur aménagé autour d’un bar, permet de se réunir à l’occasion d’un after work ou d’un apéritif – dînatoire tout en profitant de la vue imprenable sur l’océan. confortablement installés dans des fauteuils face à la mer, vous pourrez déguster des cocktails originaux et vous détendre au son d’une musique lounge baléarique. social club le night club du restaurant connait des soirées festives tous les jeudis, vendredis et samedis de la semaine, animées par des djs locaux et internationaux la boîte de nuit du cabestan ocean view est ouverte de minuit à 4 h du matin pour accueillir des clients prêts à faire la fête toute la nuit tout en savourant la meilleure vue de casablanca. menu cru entrées froides entrées chaudes viandes et volailles poissons et crustaces + le banc de l’écailler pâtes et risottos snacking desserts cru huîtres de dakhla, 6 huîtres 12 huîtres 110 dhs 220 dhs tartare de thon rouge, croûtons, ciboulette et tartufata. 140 dhs carpaccio de bœuf « boucher », viande de bœuf nement coupée au couteau, vinaigrette truée, câpres à queue et vieux parmesan. 120 dhs tataki de saumon, saumon mi-cuit, bouillon miso, salade d’herbes et condiment wasabi. 140 dhs truite royale de norvège marinée, lime, citronnelle, piment vert et basilic thaï. 120 dhs tartare de bœuf au couteau préparé devant vous, accompagné de chips maison ou salade verte. 140 dhs entrées froides mesclun de salade & herbes fraîches, tomates contes au vinaigre balsamique. 90 dhs saumon fumé “maison”, crème acidulée à la ciboulette et toasts grillés. 140 dhs burrata, tomates du jardin, pistou et balsamique réduit. 140 dhs assiette de jambon ibérique pata negra, & pain de campagne frotté à la tomate. 290 dhs terrine de foie gras mi-cuit, chutney de coing et céleri au romarin, toast de pain de campagne grillé. 195 dhs salade de gambas, romaine, mangue, avocat croustillant et vinaigrette aux épices douces 180 dhs antipasti de légumes grillés au feu de bois, avocat, copeaux de parmesan et pignon de pin. 140 dhs sardines à la sicilienne, salade de poivrons grillés et câpres à queue. 90 dhs entrées chaudes salade de poulpe grillé, sur galette de socca niçoise. 90 dhs foie gras de canard poêlé, ananas rôti au miel et sauce aigre-douce. 195 dhs cuisses de grenouilles poêlées en persillade, 170 dhs salade de chèvre fermier du « domaine de la pommeraie », fougasse croustillante, salade de roquette et condiments. 110 dhs fricassée de morilles de pays, asperges blanches, fèves et petit pois. 165 dhs soupe de poisson, garnie salpicon de rouget, rouille et croûtons à l’ail. 140 dhs cassolette de crevettes pilpil, queues de crevettes roses sautées à l’ail et au piment. 120 dhs camembert de chèvre rôti et miel de lavande, du « domaine de la pommeraie », pain de campagne grillé frotté à l’ail. 135 dhs suggestions noix de coquille saint-jacques à la grenobloise, tombée de jeunes pousses d’épinard. 225 dhs pièce de veau cuisinée aux morilles, garniture au choix 295 dhs viandes et volailles pièce de bœuf rôtie, farcie aux champignons, sauce au fromage cheddar, garniture au choix. 180 dhs travers de bœuf laqué sauce barbecue, garniture au choix. 190 dhs coquelet mariné au thym-citron puis grillé, coeur de sucrine moutardé, pommes gaufrettes et jus réduit. 190 dhs faux-filet grillé à la moelle, garniture et sauce au choix. 250 dhs osso-bucco à la milanaise, garni de tagliatelles aux cèpes. 245 dhs côte de veau rôtie au sautoir, écaille de champignons, ail confit et jus minute légèrement crémé. 290 dhs souris d’agneau braisée au thym et romarin, polenta fondante dorée au sésame. 260 dhs filet de bœuf, grillé au feu de bois, garniture au choix 290 dhs côte de bœuf, cuite sur le grill, fleur de sel et poivre mignonnette, garniture au choix.( 2 personnes 900 grs environ ). 490 dhs épaule d’agneau caramélisée au miel d’herbes de montagne, aubergines gratinées au chévre, noix et piquillos. 570 dhs sauces & jus sauce béarnaise – jus de bœuf – sauce poivre – sauce roquefort – sauce champignon garnitures supplémentaires jetée d’épinards au beurre – poêlée de légumes de saison – purée de pomme de terre – riz basmati haricots verts en persillade – salade verte – pomme de terre écrasée à l’huile d’olive – frites 30 dhs le marmiton poissons et crustaces + le banc de l’écailler tournedos d’espadon grillé aux épices, courgettes fondantes et sauce cacahuète. 190 dhs calamars plancha, farce légère aux épinards, tomate conte et mozzarella. 190 dhs filet de saint pierre grillé en gremolata, risotto au fenouil et citron confit. 250 dhs filet de daurade royale grillé, garni d’une niçoise. 210 dhs filet de saumon grillé aux aromates, sauce verte au wasabi et salade de jeunes pousses. garniture au choix. 195 dhs parillada de poissons servie pour 2 personnes, assortiment de poissons, crustacés et coquillages frais cuits à la plancha. garnitures au choix. 290 dhs par personne filet de sole farci aux cèpes, gnocchis de pomme de terre au vieux manchego et tomates cerise confites. 250 dhs le banc de l’ecailler homard du vivier, cuit à la plancha ou rôti en cocotte à l’américaine, flambé ou non au cognac, garniture au choix. 90 dhs les 100 grs loup ou daurade, grillé ou en croûte de sel, beurre blanc, garniture au choix. loup 70 dhs les 100 grs – daurade 45 dhs les 100 grs. sole meunière, servie au plat, garniture au choix. 45 dhs les 100 grs turbot, rôti entier ou en tronçon, à la grenobloise, garniture au choix. 75 dhs les 100 grs pâtes et risottos penne regate all norma, sauce tomate aux aubergines fondantes, basilic et mozarella. 140 dhs conchiglionis farci saumon fumé, ricotta et épinards, suc de tomates, façon sami zerelli. 140 dhs risotto aux cèpes et puntillas, jus de bœuf à l’encre de seiche & tomates confites. 195 dhs spaghettis à la calabraise, sauce tomate, thon rouge cont maison, anchois, olives et câpres. 140 dhs tagliatelles aux fruits de mer, homard, poulpe, calamars, gambas, palourdes, tomates, basilic. 290 dhs snacking hamburger maison pur bœuf, sauce poivre, oignon confit, fromage fermier et pomme de terre croustillante épicée. 160 dhs salade niçoise, thon snacké rosé, anchois, haricots verts, pommes de terre, poivron rouge, olives noires, cœur de laitue et vinaigrette aux condiments. 140 dhs club classique, pain de mie toasté, laitue, tomate, poulet grillé, mayonnaise, œuf dur, avec ou sans bacon, pomme de terre chips maison. 110 dhs salade caesar, salade romaine, croûtons dorés, blancs de volaille grillés, copeaux de parmesan, sauce caesar. 110 dhs tartare de bœuf au couteau préparé devant vous, accompagné de chips maison ou salade verte. 140 dhs desserts tarte au citron meringuée, à l’ancienne. 90 dhs dôme praliné, cœur au caramel demi-sel. 90 dhs fine tarte aux pommes, au crémeux d’amande et glace vanille. 90 dhs soufflé, grand marnier ou noisette. 90 dhs mont blanc meringué aux marrons, fruits des bois. 90 dhs crumble pomme, poire et myrtilles, glace au lait d’amande douce. 90 dhs véritable cheese-cake new-yorkais, aux fruits rouges. 90 dhs tiramisu florentin, aux cerises amarena. 90 dhs pavlova aux frui
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Registrar: OVH, SAS
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>>> Last update of WHOIS database: 2017-07-08T00:04:26.0Z <<<
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# about or related to a domain name registration record. OVH Sas make this
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# The copy, the compilation, the re-packaging, the dissemination or the
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DOMAIN
NAME le-cabestan.com
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